Agent / Agente de restauration collective
Emploi
Brennilis, 29, Finistère, Bretagne
OFFRE D'EMPLOI Poste d'Agent de restauration en CDD BRENNILIS Dans le cadre de son activité en lien avec la communauté de communes des Monts d'Arrée Communauté, l'association EPAL recrute un.e agent d'entretien et de restauration en CDD de remplacement pour la période des congés, du 14 au 21 février . Au sein de la structure d'accueil de loisirs/accueil périscolaire, l'agent de restauration effectue le service des repas en salle auprès du public, et participe à la remise en ordre de la salle à l'issue du temps de repas. L'agent de restauration est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant le public. Missions : Restauration collective : - Assurer l'acheminement et la réception des repas - Vérifier les livraisons (quantités et qualité) ; - Assurer un contrôle de la température des caissons à leur réception - Mise en chauffe des plats et surveillance de la cuisson en fonction des règles fixées par la cuisine centrale. - Prise des températures régulières des aliments avant et après cuisson. - Assurer le respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; - Contrôler[...]